ソムリエ林の
プロヴァンスの風を感じて

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Profile & Activity
林暁男プロフィール
 
ホテルオークラに在籍中に、オランダ・アムステルダムに出向、フランス・ブザンソン大学語学センターに留学し、ソムリエ人生をスタート!

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ワイン文庫
 
自宅敷地内の離れをワイン文庫として一般公開。ワインに関する専門書からマンガまで、仕事を通じて集めてきた蔵書約300冊を閲覧できます。

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ワインサロン
 
中庭を臨む自宅のリビングダイニングで不定期に開かれる。絵画やアンティーク時計、レストランさながらの什器備品に女性に人気が高い。

 

 
ワイン教室
 
千葉以東で唯一のワイン教室としての実績をもつ。JR銚子駅前で独自のカリキュラムで行うクラスは6か月コースで次回スタートは10月を予定。

 

 
食育
 
未来を託す子供達の成長を願う強い気持ちから、食の大切さを訴え、現在千葉県の食育ボランティアのほか匝瑳市食育推進協議会委員も務める。

 

 
野菜畑
 
リュット・レゾネ(減農薬)で栽培する野菜畑でのメインは初夏のアーティチョーク。ミニ農園ではキウイ、ブルーベリー、ぶどうなども・・・
コンサルティング
 
ワイン、お料理のこと、サービスのことなど、レストラン・飲食店経営に携わるあらゆることのコンサルティングをお引き受けいたします。

 

 
リーファーワイン協会
 
ワインの高温劣化に早くから取り組み品質のいいワインを消費者に提供したいという思いを実践する協会。現在、当協会 副会長を務める。

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上記Activityについては、下記電話・メールにて、お気軽にお問い合わせください。

080-3013-7092

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田舎に住みながら文化を発信!豊かな田舎暮らしを実践している方々をご紹介